DINNER- かないさんのレシピ集
今日は、2016年5月9日のメニュー、「鶏肉の甘酢あんかけ」の作り方を紹介します。
POINT1:お肉を焼くとき、油を少なく、無駄な油はふき取る。 POINT２:甘酢あんかけの調味料の割合は、要注意。
今日は、2016年5月7日のメニュー、「青しそ、エノキの肉巻」の作り方を紹介します。
POINT1:下味をしっかりつける。 POINT２:照り焼きのたれの片栗粉の量を少なめにする。
今日は、2016年4月30日のメニュー、「牛肉のマリネ」の作り方を紹介します。
POINT1:３～４時間前に調理する。 POINT２:つけだれの塩味は、少なめに。
今日は、2016年4月26日のメニュー、「たけのこご飯」の作り方を紹介します。
POINT1:購入日にあく抜きをする。 POINT２:薄味で、たけのこの風味を残す。
今日は、2016年4月25日のメニュー、「からあげ」の作り方を紹介します。
POINT1:下味をしっかりつけること。 POINT２:揚げる温度を気をつけること。
今日は、2016年4月23日のメニュー、「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します。
POINT1:たまねのみじん切りを手で行い、早めに炒め冷ますこと。 POINT２:焼くときに、形をくずさず、焦げないように。
今日は、2016年4月19日のメニュー、「石狩風鍋」の作り方を紹介します。
POINT1:元のスープの味付けは、だしのきいた濃い味噌汁のイメージ。
今日は、2016年4月18日のメニュー、「タンドリーチキン」の作り方を紹介します。
POINT1:一日前に、たれにつけこむこと。 POINT２:オーブンでしっかり焼く事。
今日は、2016年4月16日のメニュー、「豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介します。
POINT1:やわらかい肩ロースを使用したので、焼くときの油を少なめにする事。
今日は、2016年4月12日のメニュー、「まゆどき特製ばくだんコロッケ」の作り方を紹介します。
POINT1:フライヤーに、いっぺんにたくさんのコロッケをいれないこと。
