DINNER- かないさんのレシピ集

           まゆどき定番、最初の日は、カレーです。4月5日(水)のメニューを紹介します。

POINT1:たまねぎを飴色になるまで、よく炒める。

毎年恒例1月の最初の料理は、「おせち料理」です。もちろん、ほぼすべて手作りです。

「日本の伝統行事を後世に伝えてほしい。」と同時に、

シルクガーデンに住む学生さんの健康と、将来の幸せを祈願し、作っています。

今日は、2016年9月24日のメニュー、「フィレカツレツ トマトソース添え」の作り方を紹介します。

POINT1:肉の火を通りやすくするため、薄く広げる。

今日は、2016年7月26日のメニュー、「鶏の南蛮漬け」の作り方を紹介します。

POINT1:下味をつける。

POINT2:早めにたれにつける。

今日は、2016年7月25日のメニュー、「えびフライ」の作り方を紹介します。

POINT1:下味をつける。

POINT2:切れ目を入れ、まっすぐに揚がるように。

今日は、2016年7月23日のメニュー、「麻婆豆腐」の作り方を紹介します。

POINT1:お肉を、カラカラになるまで、よく炒めること。

今日は、2016年7月19日のメニュー、「ポークソテー」の作り方を紹介します。

POINT1:肉に下味をつける。

POINT2:焼くとき、にんにくの香りがでるまで炒める。

今日は、2016年7月16日のメニュー、「チキンのトマト煮」の作り方を紹介します。

POINT1:肉と野菜を最初別々の鍋で炒める。

今日は、2016年7月12日のメニュー、「親子丼」の作り方を紹介します。

POINT1:昆布と鰹節でだしをとる。

今日は、2016年7月11日のメニュー、「豚肉のホイル蒸」の作り方を紹介します。

POINT1:お肉に火が通るように気を付ける。

POINT2:塩、コショーでしっかり味付けをする。

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