かないさんのレシピ集25～鶏ささみのチーズ焼

今日は、2016年6月6日のメニュー、「鶏ささみのチーズ焼き」の作り方を紹介します。

POINT1:大きめのささみを用意する。

POINT２:焼き加減を気を付ける。

材料<4人分>

鶏のささみ（山梨県産）　2枚×4人分

下味＝塩、コショー

青じそ　16枚

とけないチーズ　8枚

【１】ささみを横から包丁を入れ、開く。表裏に、塩、コショーをふる。

【２】青じそ2枚とチーズ1枚をささみにはさむ。

【３】全体に小麦粉をふり、フライパンで焼く。

【４】少し焦げ目がつくくらいまで、ふたをして蒸し焼きにする。表裏焼き、出来上がり。

＜副菜＞

キャベツとねぎのサラダ、人参グラッセ、ジャーマンポテト、ほうれん草のポタージュ