１２月５日（月）
今日のメインは、「フジザクラポークの大根おろしあえ」です。
ゆでた豚肉を、たっぷりの大根おろしであえ、塩、こしょう、砂糖、しょうゆで味付けました。
最後にニンジンの葉をまぶしてできあがり。
付け合わせは、二つ。
ひとつは、「かぶのマヨネーズ・マスタード炒め」
二つめは、「生の赤ほうれんそう」
スープは、豚肉をゆでただしに、ごぼう、ニンジン、小松菜をいれました。
今日の有機野菜は、大根、ニンジン、赤ほうれんそう、小松菜、かぶ、ごぼうでした。
明日は、郷土料理特集です。
「ほうとう」と「とりもつ煮」
