農業ボランティア ２０２０
シルクガーデンの夕食で使用する野菜の一部は、山梨の有機栽培をしている農家さんの野菜を使用しています。夕食サービスをとってくれている学生さんたちが、少しでも健康でいてほしい。そんな願いを込めて、野菜の品質には特にこだわっています。
そんなシルクガーデンでは毎年５．６月に、農作物を提供してくれる農家さんに感謝をこめて、ボランティアとして農業のお手伝いをしています。
私たちの健康のため、汗水たらして美味しい野菜を作ってくれる農家さん。少しでも恩返しをしたいですね。
特に農業は高齢化が進んでいます。大学生である私たちのような若い人が、お手伝いをして少しでも楽になってくれるといいですね。
今回はこの農業ボランティアの様子をお伝えしていきます。
まずは、二手に分かれた、片方のチームの様子です。
こちらのチームでは、これから育てる野菜に水がたまらないように、シートと藁を使って地面を覆っていきます。
シートを張ってくれた二人。笑顔がいいですね。
シートを張り終えたら、次は間を埋めるため藁を敷いていきます。
今回３列分のシートの間を埋めるのに使う藁の量はこちら。
全部は使いませんが、なかなかの量ですね。
皆さん黙々と藁を敷いています。しかし、ひとたびカメラを向ければ、笑顔で返してくれました。
うぅ・・・笑顔がまぶしい・・・！
こうして２．３時間ほどで、作業終了。
最後はみんなで笑顔で記念撮影！！疲れ知らずですね。
こちらはもう片方のチーム。
こちらのチームは別の畑で、種まきをしていました。
いやー、広いですね。
晴れた日の下で農作業はとても暑いです。みんな麦わら帽子をかぶって、熱中症対策。
種まきも終え、一仕事終えた五人組。その顔は少し満足気。
こちらのチームは早く終わったので、もう一つのチームが終わるまで、ポットの泥洗い中。これも大事な作業の一つ。
両チーム今日の農作業はおしまい。お疲れ様！
作業も終えたところで、農家さんに、この畑で何を育てているか教えてもらいました。ポイントはいろんな種類の野菜を年ごとに違う場所で育てること。
説明が終わったところで、今日のお昼ご飯に使う野菜を収穫します。
とれたての野菜はとってもおいしいです！
仲良し女子組で一枚パシャリ！
こちらは軽トラや重機に興味のあるおふたり。乗っている彼は今日一番の笑顔を見せてくれました。
とれたて野菜を調理中。お昼ご飯はとれたて野菜と、美味しいお肉でバーベキューです！
おいしそうなお肉に、食べる前からこの笑顔。
農作業で分かれたチームごとに、鉄板を囲んで、いざバーベキュー！
シート張りチームは、腹ペコ集団。次から次へとお肉を焼いていきます。おいしそう。
種まきチームは、ゆったりペース。ゆっくり一つ一つ味わっているよう。
最後に八ヶ岳でソフトクリームをいただきました。とても濃厚で、冷たいアイスが農作業で疲れた身に沁みます！
こうして半日の短い時間ではありましたが、日ごろ美味しい野菜を提供してくれる、農家さんに感謝を込めて、農業ボランティアをしました。
コロナの影響でなかなか外出できない中、アウトドアな体験ができて、一年生たちはとても満足そうでした。
シルクガーデンで提供している夕食は、このように農家さんの支えによって成り立っています。
私たちの何気なく食べている夕食。それは、農家さんの思いのこもった野菜が使われていることを、頭に入れて、食べてみてください。
それではみなさん、これから暑い季節になります。山梨はとても暑いので、熱中症に気を付けてお過ごしください。
コロナもまだまだ収まりそうにありません。なるべく都会への移動を自粛し、密を気にして生活してください。
シルクが一丸となり、コロナと向き合うことが大切です！
編集者：もす
